Nytårsophold

2012 - 2013

Ankomst torsdag den 27. december, fredag den 28. december

eller lørdag den 29. december 2012

Afrejse tirsdag den 1. januar eller onsdag den 2. januar 2013

Nytårsopholdet er inklusivt:

Overnatning på hyggeligt værelse samt dejlig morgenmad

Nytårsaften: 1 glas Champagne og 8 retter eksklusiv Nytårsmenu

Nytårsdag: brunchbuffet

3 eller 4 aftener med 3 retter menu

Pris pr person i dobbeltværelse

3 dage 3.775,-  4 dage 4.450,-  5 dage 5.100,-  6 dage 5.700,-

Tillæg for stort værelse med udsigt

Pr person 3 dage 450,-

Pr person 4 dage 600,-

Pr person 5 dage 750,-

DEPOSITUM ved bestilling pr dobbeltværelse 2.000,-

*o*o*Nytårs Menuen 2011*o*o*

Middagen begynder kl. 19:00

Østers, lam & gran

N.V. Grand Cru Rosé,  Billiot et Fils Ambonnay

*o*o*o*

Hummer & grønkål

2010 Die Kleinen Hehrenbersch, Weinhof Herrenberg, Saar

*o*o*o*

Pighvar, smør & spinat

2009 Atanasius, Gut Oqqau, Burgenland

*o*o*o*

Selleri & høvlet vintertrøffel

2007 Sito Morseco, Gaja, Langhe

*o*o*o*

Oksemørbrad, urter & flæk ærter

2009 Vieilles Vignes, Domaine Saint-Damien, Gigondas

*o*o*o*

Mont D´ or & honning croutons

2006 Rancio Sec, Le Roc des Anges, Pyrénées Orientales

*o*o*o*

Tykmælk, lyng & havre

2008 Eiswein Weissburgunder, Meinklang, Burgenland

*o*o*o*

Degustation af mørk chokolade & citrusfrugter

2010 Maury Rouge, Domaine les Terres de Fagayra, Maury

*o*o*o*

Kl. 24:00 N.V. Brut Tradition, Médot, Epernay

Godt Nytår!

 Pr kuvert inkl. 2 glas Champagne 1098,-

Ledsagende vinmenu pr kuvert 698,-

*o*o*o*

NYTÅRSMENUEN 2010:

 Små startere med skaldyr i champagne

Brut Réserve Grand Cru, H. Billot Fils, Champagne

"Kaviar-æg" med citronskum

2008 Cuvée Nougé, Matassa, Côtes Catalanes

Sorthummer, spinat og skorzonerrod

2008 Les Creots 1. Cru, Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin

Mynte shot og bon bon

Vagtel, blommer og timian

2006 Lalama, Domino Do Bibei, Ribeira Sacra

Kalvemørbrad, urtecrusty og æble-rosmarin-relish

2007 Saia, Feudo Maccari, Sicilia

Oste fra Enghavegård Osteri, hyben,

Fanø lynghonning og rug

2004 Le Bessole Amarone, Accordini, Veneto

Pære - orange - hvid chokolade

2009 Les Clos, Philippe Delesvaux, Coteaux du Layon

Kl. 24:00 Grande Réserve Grand Cru, André Clouet, Champagne