GIGAS ØSTERS
Karamelliseret Citron - Hyldeblomst
6 stk. 240,-
BLOMKÅL
Bagt Blomkål - Peber - Kartoffel
199,-
FANØ SKINKE
Kål - Aubergine - Vesterhavsost
199,-
BLOMKÅL
Bagt Blomkål - Ærter - Sprød Vesterhavsost
199,-
LANGE
Stegt Lange - Spidskål - Bakskuld Fumet
249,-
BAKSKULD
Saltet, Tørret og Røget Ising m. Pickles
2 stk. 199,-
DANSKE OSTE
3 slags oste - Sødt & Sprødt
179,-
DESSERT
Rødgrød - Bagt Chokolade - Fanø Rom
89,-
FROKOSTMENU
Gratineret Jomfruhummer - Persille Pesto - Salt Citron
Blomkål - Fermenteret Peber - Sprød Kartoffel
Jordskok - Svampe - Stikkelsbær
***
Aubergine - Stegt Kål - Vesterhavsost
Stegt Lange - Græskar - Brunet Smør
**
Rødgrød-Bagt Hvid Chokolade - Fanø Rom
399,-
6 små anretninger over 3 serveringer
Afsæt minimum 1,5 time